Santo Domingo Exquisito 1990 0,7 l 40% (holá lahev)

Na kongresu rumu v Madridu 2013 oceněno dvojitým zlatem. Je to kombinace 21letých rumů, jejichž staření začíná v roce 1990. Zrání na burbonových sudech podtrhují poslední dva roky dozrávání v sudech po portském víně. Jedná se o výrazný a sladší rum s vůní tropického ovoce, čokolády, sušených švestek, muškátového oříšku. V chuti převládá dlouho trvající sladkost ovoce, nezralých meruněk, čokolády a vanilky s náznaky dřeva.

Značka Exquisito:

Rumy Oliver & Oliver se vyráběly na Kubě od poloviny 19. století, kdy na ostrov přišel Juanillo Oliver. Zde začal pěstovat cukrovou třtinu a z ní vyrábět rum. Rodina se přestěhovala z Kuby do Dominikánské republiky kvůli režimu Fidela Castra. V Dominikánské republice dnes vyrábí rodinná firma Oliver & Oliver rumy nejvyšší kvality, tzv. “grandes rones”. Vysoká kvalita je zajištěna kvalitními surovinami – pro výrobu se nepoužívá melasa, jak je obvyklé u jiných značek, ale čistá šťáva z cukrové třtiny. Díky tomu jsou dominikánské rumy Oliver & Oliver výraznější chuti, vůně i barvy.