Zacapa Edición Negra 23yo 0,7 l 43% (tuba)
Popis
ZACAPA edicion negra 23 yo 0,7 l tuba
Zacapa Edición Negra je rum limitované edice značky Zacapa, který se od ostatních produktů této značky výrazně liší. Kromě tradičního zrání ve čtyřech různých sudech probíhá finální zrání v dvojitě vypálených dubových sudech po bourbonu, které této edici Zacapy přinášejí sušší, lehce kouřové, dřevité a kořeněné tóny, díky čemuž je ideální pro samotné popíjení. Obsah alkoholu je vyšší než je běžné - činí 43 %. Tento rum byl dán do prodeje v březnu 2016, výhradně pro Travel Retail Market. Mistr Blender Lorena Vasquezová, jenž plní roli mistra blendera již dlouhých 25 let, vytvořila toto pojmenování na počest guatemalské kultury a dědictví. Na každé lahvi tohoto skvostného rumu je pletený proužek petate odkazující na mayskou kulturu.
Ron Zacapa Centario patří mezi nejkvalitnější rumy vyráběné z panenského sirupu cukrové třtiny. Rumy této značky zrají v sudech z bílého dubu po bourbonu a sherry. Vyrábí se v horách Guatemaly procesem blendování systémem solera, a to ve výšce 2333 metrů nad mořem. Zrají v tzv. Domě nad mraky (The House Above the Clouds“).
Historie značky sahá do roku 1976, kdy byla založena ve městě Zacapa na východě Guatemaly. Cukrová třtina určená pro výrobu těchto rumů se pěstuje na jihozápadě země. Právě zde jsou ideální podmínky pro pěstování cukrové třtiny, někteří věří, že dokonce nejlepší na celém světě, a to právě díky perfektnímu mikroklimatu, ideálnímu složení půdy a skvěle vyhovující teplotě.
Při výrobě rumu se běžně používá odpadní produkt, který vzniká při výrobě cukru - melasa. Zacapa ovšem svůj rum vyrábí z panensky čistého sirupu, což je primární produkt při zpracování cukrové třtiny. V oblasti kvašení má Zacapa také navrch. Využívá totiž vlastní kmen kvasinek vyrobených z ananasu. Díky tomu mají rumy značky Zacapa typické lahodné aroma. Výsledný rum zraje ve výšce 2333 m.n.m. v tzv. Domě nad mraky, což je jedno z nejvýše položených míst využívané pro zrání destilátu na světě. Díky místní průměrné teplotě okolo 16 °C dochází k pomalejšímu zrání, a díky nižšímu atmosférickému tlaku dochází k výsledné intenzivnější chuti získané z dubových sudů. Na celý proces zrání dohlíží Lorena Vasquezová, která je v pozici mistr blendera již dlouhých 25 let. Jedná se o jednu ze tří žen na světě, která dosáhla pozici mistr blendera.
Tip od Světa doutníků: prohlédněte si i další produkty z kategorie Dárkové sady rumů. Naše kolekce rumových dárkových sad představuje neodolatelnou kombinaci exkluzivních rumů, elegantního balení a unikátního zážitku. Každá dárková sada je pečlivě vybírána a sestavována s cílem okouzlit vaše smysly a zajistit nezapomenutelný zážitek. Ideální dárek pro všechny milovníky doutníků.
Související produkty
| Značka destilátů | Zacapa |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.